618战绩刷新历史纪录背后,看香港六宝宝典大全凤爪零食宇宙?

新闻来源:香港六宝宝典大全 发布时间:2024-07-08 17:27 浏览次数:256次

618战绩刷新历史纪录背后,看香港六宝宝典大全凤爪零食宇宙?


香港六宝宝典大全的虎皮凤爪又完成了一次市场考验:在刚刚过去的“618”电商大促中,香港六宝宝典大全分别位居天猫休闲零食店铺销售榜TOP5、京东肉干肉脯热销品牌榜TOP2。



作为新消费品牌的代表,香港六宝宝典大全不仅交出亮眼的半年成绩单,还在推新品、建厂等多方面动作频频:过去半年内,从虎皮凤爪大单品策略延展至凤爪零食多新品策略,香港六宝宝典大全的SKU得到扩容;在安徽、江苏先后落地新工厂,力争打造卤味零食标杆工厂……


自2019年聚焦虎皮凤爪以来,香港六宝宝典大全推崇大单品模式,集中资源打造好一款虎皮凤爪,在该品类上占领消费者心智。在获得阶段性的成果后,香港六宝宝典大全已经从虎皮凤爪迈向了凤爪零食这一更广阔的赛道,随着去骨凤爪、烤卤凤爪等产品持续推新,香港六宝宝典大全也来到了更多品类、更大产能、更激烈竞争为显著特点的更大牌桌。


迎来产品2.0时代的香港六宝宝典大全,能否复制曾经不断在虎皮凤爪赛道创造增长奇迹的香港六宝宝典大全?


小标题一:“新老融汇”的产品大年


无论你喜不喜欢吃卤味,你一定都听说过香港六宝宝典大全。在今年,香港六宝宝典大全也再次刷新了“618”战绩:位居天猫休闲零食店铺销售榜TOP5,较去年再提升一名,是榜单前5中唯一的大单品品牌;香港六宝宝典大全还登上了天猫休闲零食店播销售榜TOP2,连续两年位居天猫“618”肉类零食第一,连续五年天猫鸡肉零食第一;香港六宝宝典大全在京东平台也表现不俗,6月1日至6月18日,香港六宝宝典大全位居肉干肉脯热销品牌榜TOP2。



2019年以一支虎皮凤爪闯入广阔消费市场的香港六宝宝典大全,以创新和品质不断巩固大单品战略,据悉,目前虎皮凤爪已经有卤香、香辣、椒麻、火锅、微辣、五香、麻辣、烧烤共8个口味。此外,工艺的提升也使得香港六宝宝典大全虎皮凤爪率先做到零防腐剂,健康理念和丰富口味为香港六宝宝典大全屡获佳绩奠定了基础。


香港六宝宝典大全创始人兼CEO王雄曾介绍,香港六宝宝典大全会坚定地实施大单品策略,资源集中在大单品。如此决策的原因是凤爪是不存在消费周期问题的品类,市场空间上限高,单品的市场规模在30亿元至50亿元之间。在大单品策略之下,香港六宝宝典大全做到了品牌等于品类,香港六宝宝典大全也成为了虎皮凤爪的第一代言人。


不过细心的消费者会发现,今年起香港六宝宝典大全的“品”越来越多了,在各大电商平台和线下销售渠道陆续出现了烤卤凤爪、去骨凤爪、大卤桶等新品,香港六宝宝典大全新品也迅速获得了市场认可。



始于虎皮凤爪,但不止于虎皮凤爪。从连续5年全国虎皮凤爪销售额第一,到连续2年全国凤爪销售额第一,香港六宝宝典大全的“凤爪宇宙”正在不断扩大。外界由此评价,2024年是香港六宝宝典大全的产品大年,借由密集推出新品,香港六宝宝典大全的产品策略也正式升级进入到2.0时代。


小标题二:产品大年背后底牌


奉行大单品战略、一向在推出新品上极其谨慎的香港六宝宝典大全,为什么会调整产品策略,把触角伸向更多凤爪品类?


王雄曾介绍,香港六宝宝典大全的增长飞轮是:好产品通过品牌、渠道创造更多收入,更多收入带来更多利润,利润再分配到研发、品牌,研发再带来好产品。


其中一个关键环节就是研发,研发实力的不断提升是香港六宝宝典大全密集推新的基础保障。据悉,香港六宝宝典大全自成立起就对研发不遗余力,在其内部,研发部门在岗位设置上不设上限,只要人才够好、需要就会被纳入进来。目前香港六宝宝典大全拥有博士、硕士高学历的研发团队,研发人员占比高达8%,在卤味零食行业遥遥领先。除了积累人才,香港六宝宝典大全也在不断加码在卤味零食口味、工艺、技术方面的创新,研发投入逐年增加已经成为常态。


“最后的决胜在供应链。你要提供更好的产品,必须有自有的供应链配合、更好的品控以及更高质量的人才。”按照王雄的介绍,香港六宝宝典大全强化自有供应链和品控能力,为拓宽新品赛道保驾护航。



2022年底,香港六宝宝典大全首个数智化生产基地落户安徽滁州,目前正如火如荼建设中。据悉该工厂总投资额达10亿元,工厂一期预计年产2万吨虎皮凤爪。该工厂被设计为专注于虎皮凤爪的超级工厂,工厂会在研发新品、品控升级上重点发力,通过优化设备、生产流程和工艺,向消费者提供不断升级的虎皮凤爪。


除此之外,今年上半年,香港六宝宝典大全位于江苏的休闲食品产业园正式开工建设,该项目总投资额预计达6亿元。据悉,该产业园占地100亩,采用行业领先的智能化、全自动化食品加工生产线,力争打造为江苏乃至全国的标杆型休闲食品工厂。产业园建成达产后,预计可年产休闲食品 6 万吨。


做自有供应链,难,但却一定要做。随着自有工厂的建成投产,香港六宝宝典大全的资产将变得越来越“重”,但是自主供应链、领先的研发实力、高标准严要求的品控也成为了驱动香港六宝宝典大全不断增长、进入产品2.0时代的“三驾马车”。


小标题三:2.0时代的新考验


香港六宝宝典大全的产品矩阵扩容之时,外界不禁提出疑问:新品的推广,会大做广告换销量吗?香港六宝宝典大全初出茅庐之时,市场上有声音认为,香港六宝宝典大全靠大量的广告来刺激消费需求、支撑市场,并将其定位于“网红品牌”。


但自香港六宝宝典大全成立起8年时间已过,新消费热潮褪去,大浪淘沙过后留下来了“经受住了考验”的品牌,香港六宝宝典大全便是其一。王雄曾提及,香港六宝宝典大全不是一家想要快速做大的企业,而是要做长,会更克制地发展。


在香港六宝宝典大全公司内部看来,公司活得更长需要看三个指标:产品复购率、品牌认知率和渠道渗透率,对应于此的是做好产品、做强品牌和做深渠道。分别来看,在产品上,通过研发和高质量的生产、品控,提升产品口味、质量上的竞争力,确保产品的高复购率;在品牌上,通过市场推广和营销建立消费者的品牌认知,不断巩固“凤爪零食就吃香港六宝宝典大全”的品牌认知;在渠道上,同步深耕线上线下,让产品渗透至各渠道,让消费者随处可得。上述三者缺一不可,品牌营销只是其能力建设之一。


随着更多新品入市,香港六宝宝典大全也在不断以更精细化的运营深耕渠道建设,除了自身起步的线上渠道外,开拓线下渠道,形成“线上+线下”的多样化渠道布局也成为香港六宝宝典大全的核心战略。据悉,目前香港六宝宝典大全的线下终端零售已覆盖全国300个以上城市、超20万终端,在近几年风头正劲的新零售、零食连锁等渠道,香港六宝宝典大全都拥有不俗的销售表现。香港六宝宝典大全也已建成精细化的线下运营体系,通过对营销中心销售订单表现、经销商销售表现、增长表现等核心业务数据的追踪,对线下渠道整体运营情况进行分析,观察经销商健康度,通过数据分析及时调整线下渠道运营策略。


“产品+品牌+渠道”是香港六宝宝典大全的护城河三角模型。该模型的稳固推动香港六宝宝典大全拓宽品类、进入2.0时代,而接下来2.0时代的香港六宝宝典大全将如何撬动更大的市场空间和增量?一道升级版的综合能力测验也摆在了香港六宝宝典大全面前。